夢のチョコクロワッサンっだったはずが・・・

先日手に入った辻安全食品さんの「元祖板チョコ」

卵、乳アレルギー対応なのに、おいしいチョコなんです！

卵、乳不使用のチョコは探せば他にもありますが、こちらのチョコ以外はミルクチョコと同じラインで作っているので、必ずコンタミが発生します。

成形前のチョコはドロドロなので、掃除をしても乳成分が混入するようです。

前回、元祖板チョコでチョコデニッシュを作ってみたら、チョコが流れだして失敗だったので、今度は折り込んでみよう！とクロワッサンにしてみました。

画像の説明
まずは砕いたチョコをクロワッサンの生地に折込み。

おっ、なかなかイイ感じ！？

グワッ！チョコがボロボロと・・・

とりあえず、クロワッサンの形にはなりましたが・・・

テーブルの上が無残にもチョコが散乱・・・

画像の説明
焼けた！

けど・・・

形が・・・

このチョコ、結構ビターなので、苦味の強いクロワッサンになっちゃいました。

ん～

どうもクロワッサンは難しいようです。

もう一度最初から考えなおし？

って、このチョコクロワッサン、どうしよう～

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