地元内灘産スイカのはちみつラスク、完成です！！

いつもお世話になっている、みつばちの詩工房さま

はちみつのラスクを作っていただけませんか？

とのご依頼をいただき、試作を何度も作っていたんですが、ラスクって奥が深い！

なかなか納得行くものができなかったのですが・・・

ようやく日の目を見ることが出来るようになりました！！

まずは、コッペパンを１cmにスライスしたものを低温で１２時間焼いてカリカリにして・・・

溶かしたショートニングを塗って。

温めた地元内灘産スイカのはちみつを塗ります。

地元内灘産スイカのはちみつを塗ります。

金沢の北部に内灘町という町があって、牧場やとっても甘い五郎島金時（さつまいも）、スイカが有名なんですよ～

スイカのはちみつって、味が濃い！

更に焼成してカリカリのラスクにします。

はちみつ色になるまでよく焼きこみます。

おいしそう～(^ー^* )ﾌﾌ♪

14枚ずつ丁寧に袋詰めして完成です。

よくラスクってフランスパンで作りますが、よりサクサク感を出すために、コッペパンで作りました。

もちろん、卵、乳製品不使用。

ラスクには定番のお砂糖も振ってないので、はちみつそのものの味のカリカリラスクに仕上がりました。

本日よりこちらで販売されてます！

みつばちの詩工房　内灘店
住所〒920-0266
石川県河北郡内灘町大根布7丁目122
TEL 076-286-6363
FAX 076-286-6010
営業時間 10:00～19:00
定休日火曜日

みつばちの詩工房　大桑店
住所〒921-8045
石川県金沢市大桑2丁目380
TEL 076-244-3388
FAX 076-244-3888
営業時間 10:00～19:00
定休日火曜日

みつばちの詩工房　近江町いちば市場店
住所〒920-0907
石川県金沢市青草町88番地　近江町いちば館地下1階
TEL 076-223-8383
FAX 076-223-8377
営業時間 10:00～18:00
定休日毎週火曜日

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みつばちの詩工房　直営店のご案内
http://www.8383.co.jp/company/shop.html

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