脂質量と炭水化物量

お客様より脂質量と炭水化物量の質問をいただきました。

娘が卵アレルギーなので、注文しました。
娘には持病があり、その関係で、食事に含まれる糖質あるいは炭水化物の量を把握する必要があります。
今回注文した商品について、糖質あるいは炭水化物の量が分かるようになっていると、大変助かります。

さつまいもスティック（8個入り）【卵、乳製品不使用】

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当店のパンの脂質量と炭水化物量はどのくらいの量なのでしょうか？

五訂食品成分表を元に、ご注文いただいた各パン一個あたりの脂質量と炭水化物量を計算してみました。

計算の元とした原材料量はこちら

栄養士の資格を持っているわけではないので、脂質量と炭水化物量の計算は初めての試みでした。

詳しくお伺いすると、１型糖尿病で、摂取した糖質に応じてインスリンを投与する必要があるそうです。

一般的に知られている生活習慣病から起こる2型糖尿病と違い、1型糖尿病は、はっきりとした原因はまだわかっていません。

いくつかの遺伝子と環境要因が複雑に結びついた結果、発症すると考えられているそうです。

自覚症状は

血液中のブドウ糖の量を調節できなくなり、低血糖症や高血糖が起こりやすくなるそうです。

正直、ウチのパンがお役に立てるかどうかはわかりませんが、脂質量と炭水化物量を参考にしていただけたらと思います。

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