店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ！
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2014.05.08
カテゴリ：食パンのtonton
レーズンとパン屋の関係
店チョ〜レーズンが足りないんですぅ〜
連絡があって、工場までレーズンを取りに来たみっちゃん。
未だに小学校の体育用の靴（マジック書きで名前入り）をまだ履いている、物持ちの良さは天下一品。
たった一年の貯金で買ったこの車も大事に乗っています。
あぁ、ゴメンゴメン(*´∀`*)
なんでそんなに急いでるかって言うと、お店の新商品、メープルぶどうパンがレーズン不足で作れないから。
《新商品》卵・乳製品不使用のメープルぶどうパン
メープルが生地に染みこんで、ウチの商品の中でも一番の柔らかさです。
水分たっぷりのレーズンとの相性もよくって、一個じゃ足りない〜＼(^o^)／
レーズンって好きな人にはたまりませんが、結構嫌いは人も多い材料。
なんで嫌いか伺うと、噛んだ時の「グニャッ」っとした食感がダメって。
でも、ちゃんと処理すると、とってもおいしいんですよ〜
レーズンは別名「干しぶどう」
なので、お湯に30分位浸して戻してあげるとふかふかで美味しくなります。
おいしいレーズンと口溶けのいい焼きたてパン。
合わないわけがありません！