店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
今年の長いお盆も終わり、テレビではすっかり秋の話題です。
パン屋にとって、夏は辛い時期。
パンを焼くカマの前は灼熱地獄だし、何より気温が高いと喉越しのいいものが食べたくなるので、パンはあまり売れない時期です。
あぁ〜早く秋にならないかなぁ〜
今日はネットショップのお客様よりご質問をいただきました。
こんにちは。
気になった事があるので質問です。
食用植物油脂、食用精製加工油脂とはなんでしょうか?
私は、動物性食品を食べられない体なのですが
(肉・魚・卵・ゼラチン・牛乳・動物性の乳)
食用植物油脂、食用精製加工油脂←これらは動物性ですか?
もうひとつ。注文をしてから届くまでに関東だとどの位かかりますでしょうか?
返答して下さったらありがたいです。お待ちしております。
食用植物油脂、食用精製加工油脂はショートニングのことです。
使用しているショートニングについては、こちらをご覧ください。
トランス脂肪酸とは | 卵・乳アレルギー対応パンのtonton
また、Q&Aコミュニティー「OK Wave」でトランス脂肪酸についての質問がありましたので、ご紹介します。
http://okwave.jp/qa/q5094671.html
食用植物油脂、食用精製加工油脂(ショートニング)については、動物性のものは一切使用しておりませんので、ご安心ください。
本日のご注文完了の場合、22日出荷、23日お届けとなります。
お急ぎの場合は、「オプション/お急ぎ便」にて、最短でご注文日より2日後にお届けも可能です。
詳しくはこちらをご覧ください。
お急ぎの方へ | 卵・乳アレルギー対応パンのtonton
現在使用しているショートニング
「食用植物油脂、食用精製加工油脂」と細かく記載していましたが、一般的な名称の「ショートニング」の方がわかりやすいですね。
というわけで、ネットショップの商品仕様を直しました。
ショートニングについて批判も多いですが、柔らかいパンを作るには必要なもの。
トランス脂肪酸フリーであれば、まず問題はないと考えています。
より美味しくて、より安全なものを目指して、パンを作っていきたいと思います。
Copyright © 2024 株式会社トントンパン All Rights Reserved. 〒923-0852 石川県小松市南浅井町イ103-12 0761-58-0554