店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ！
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2014.11.18
カテゴリ：食パンのtonton
実践！子供のアレルギー対策研究室
アレルギー対応パンを販売していると、お客様からアレルギーやアトピーについて相談されることがよくあります。
そんな時、いつも参考にさせていただいてたホームページ。
アレルギーの息子さんとの生活や食事、実践してきた予防法や対策などについて、自身の体験談や勉強してきた様々なアレルギーに関する情報などを発信されてます。
体験に基づいた情報なので、とても詳しく、わかりやすいので、一度覗いてみてください(*´∀`*)
なんと！そのホームページの管理者、ぴのこさんよりご注文をいただき、感想を記事にしていただきました！！
召し上がっていただいてたことを知らなかったので、ビックリ！( ﾟДﾟ)
tontonのアレルギー対応パンを注文してみた！卵乳不使用パン、その感想は？
ご感想、ありがとうございます！！
ウチのパン、おいしく召し上がっていただけて、とっても嬉しいです(*´∀`*)
- パンのバリエーションについて
- 通販のパンは卵・乳製品を一切持ち込まない工場で製造していること
- 実店舗のパンはコンタミネーションの可能性があること
- 通販で気になる、送料のこと
などなど、ウチのホームページをくまなくご覧いただいていて、さらに感激！
ホームページにも書かせていただきましたが、実店舗は町の普通のパン屋。
「卵と乳アレルギーの娘にもパンを食べさせてやりたいというお母さんからのご要望より、アレルギーの子供たちにも食べられるパンを作ろうと思いたち、今に至っています。
スタンスとしては、「アレルギー対応パン」というよりも、「普通のパンだけど、アレルギーがあってもなくても『美味しい！』って食べられるパン」という位置。
なので、ご家族一緒に同じパンを「美味しい！」と言っていただけたことが何より嬉しいです。
さらに続編として、どうやって幼稚園に持って行けばおいしく食べられるかを実験までしてくださいました。
こんなふうに実験した結果をお客様にお伝えすればよかったんですね。
転記の許可をいただいたので、紹介させてください！
引用ここから
自然解凍？焼いてから？どんな状態で持たせたがいいの？
トントンハウスさんの通販でアレルギー対応パンを注文すると、商品は冷凍の状態で届きます。
一番おいしい食べ方は自然解凍して、食べる直前にトースターで焼く方法！！
→卵・乳アレルギー対応パンのtonton おいしい召し上がり方なのですが…、息子の幼稚園にはトースター等温めるものがありません。
もし、幼稚園や保育園にトースターがあったとしても食べる直前に先生にわざわざ焼いてもらうのはちょっとお手間かけてしまいます。
というわけで、朝冷凍の状態を持たせて、室温で自然解凍されたパンをお昼ごはんに食べてもらうというのが一番よさそうです。
トントンハウスさんの卵・乳アレルギー対応パンは、小さいものは1時間程度、大きいものは２～３時間ほどで自然解凍されますので、朝冷凍庫から出せば幼稚園の昼食には余裕で間に合います。
ちなみに、自然解凍したパンを家で焼いてから持たせるのはおすすめしません
焼いてから時間が経つとパンはどうしてもカチカチに固くなってしまいます。
トントンハウスさんのアレルギー対応パンは自然解凍でも焼きたてのようにふわふわでおいしいですので、安心して自然解凍の状態でお子さんに持たせて大丈夫です(^^)
何に入れて持たせる？弁当箱やビニールに入れてもべとっとしない？
さて、家からパンを持たせるとなると、お弁当箱かジップロックのような保存袋に入れて持たせることになると思うのですが、ひとつ疑問が…。
お弁当箱やジップロックの中で自然解凍させたらベタッとした感じになってくっついてしまわないか？
せっかく美味しいパンがベタベタになってしまったら残念ですもんね。
というわけで、実験をしてみました。
２種類のパンを半分に切り、それぞれお弁当箱とジップロック系の保存袋に入れて自然解凍します。
「箱や袋にくっつかないか」「パン同士がくっつかないか」を見るためにあえて隅っこの方にパン同士が重なり合うように置きました。
（息子が寝ている間にちまちまと実験をする私…w）
朝パンを持たせて、息子が幼稚園でお昼ご飯を食べるまでは約４時間半。
それと同じ時間お弁当箱に入れたパンと袋に入れたパンを室温に置いてみました。
結果…
パンは全然ベタベタした感じはなく、お弁当箱にも袋にも、またパン同士もくっついていませんでした！
パンの断面もこの通りきれい！
食べてみると、焼きたてのようなふわふわ感。
その美味しさに感動しました！
これなら、お弁当箱で持たせてもジップロックで持たせても幼稚園のお昼ご飯のときに美味しく食べられそうです(^^)
ただ、冷凍庫の霜が付いた状態のまま持たせるとベタッとなってしまう可能性がありますので、冷凍庫で入れておいた袋とは別の袋に入れ替えてから持たせてくださいね(^^)
ちなみにわが家はお弁当箱で持たせています（自転車で登園なのでジップロック系の袋だと自転車のカゴにバッグを入れたときに潰れてしまいそうなので(^_^;)）。
初めてトントンハウスさんのアレルギー対応パンを持たせた日は、念のため多めの量をに入れて、先生にも「多分多いと思うので、食べきれない分は残させてくださ～い」と伝えておいたのですが、幼稚園から帰ってきた息子のお弁当箱を開けると中身は空っぽ。
「ちゃおずちゃん、パン全部食べたの？！多くなかった？！」と息子に聞くと、
「ぜーんぶ食べたよ！だってどのパンも美味しかったもん♪♪」と答えが。
卵・乳なしのアレルギー対応パンをお探しの方は是非トントンハウスさんのHPを覗かれてみてくださいね(^^)
引用ここまで
実は、『どんな風に幼稚園に持っていけばいいですか？』というお問い合わせをいただいた時に、「ジップロックなどの密封された袋に冷凍のまま入れてお持ちください。」とお伝えしていましたが、お弁当にそのまま入れても大丈夫だなんて、目から鱗が落ちる思いです！！
こちらの記事を読んでちょっと不親切な対応だったと反省。
実験、ありがとうございます！！
お弁当に直接冷凍のパンを入れても大丈夫だなんて、とっても楽チンです。
幼稚園、保育園にウチのパンを持っていかれるときは、ぜひ！お試しください！(*´∀`*)
コメント
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ありがとうございます
こんにちは。
「実践！子供のアレルギー対策研究室」管理人のぴのこです。
コメント遅くなりましたが、こちらのブログでご紹介頂き改めてありがとうございます！
１月から息子は早期入園で２歳児クラスから年少さんから年長さんまでいる人数の多いクラスに入りました。
パンの日はもちろんトントンハウスさんのパンを持っていっています！
一人だけお弁当ではなく、みんなと一緒にパンが食べられるので息子も喜んでいます。
今週、新作のりんごパンを注文したので、届くのが楽しみです♪
これからも利用させて頂きます！
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Re: ありがとうございます
>>ぴのこさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
こちらこそ、とっても素敵な記事を書いてくださいまして、とっても嬉しいです(*´∀`*)
食べられるということはとっても幸せなことですが、それよりも「みんなといっしょに同じもの」ということのほうが価値がある。
そう思ってます。
今まできっとたくさん我慢してきたでしょうから...
新商品のりんごパン、召し上がっていただくのが楽しみです。
お届けまで、今しばらくお待ちください(^^♪