ココアパンの検討

tonton 店チョ様

いつも美味しいパンをありがとうございます!
我が家のアレっ子に、パンを食べる楽しさを広げてくださり、本当に感謝しています。この4月からの給食も、tontonさんのパンのお陰でみんなと楽しく食べて来ているようです。

給食パンについては、アレっ子ママは本当に日々頭を悩ませていることと思います。私もそのひとりです。

茨城県つくば市では、ココアパン(コッペパンのココア味)が出るのですが、近所やネットで探しても、乳不使用のココアパンがありません…。tontonさんでは、ココアデニッシュのラスクを販売されていますよね?ラスクにする前のパンの状態では販売されないのでしょうか。

ココア味のパン、ご検討いただけたら嬉しいです!

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先週いただいたお客様からのご要望。わざわざ写真まで撮って送ってくださいました。


ココアデニッシュラスクとは、ネットショップのご案内メール会員様だけがご購入いただける、秘密の商品なのですが…なかなかマニアックなご要望!(笑)

残念ながら、ココアデニッシュラスクはデニッシュ生地にココアをまぶしたラスクなので、ココア味の生地はありません。

しかしですよ、つくば市の給食でココア味のコッペパンがでていると知れば、これは作るしかありません!


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ココアデニッシュラスクで使っているココア。

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もちろん原材料はココアのみ。

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結構たっぷり入れちゃいます。ココアっていい香り。ココア味のパンって、人気あるのかなぁ〜?

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生地ができた!いい感じで捏ね上がりました(*´∀`)

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さて、ここから2日間寝かせて、たっぷりと発酵を取ります。

焼きあがるのは来週の月曜日。おいしいパンになぁれ!

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