店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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先週の金曜日に生地を捏ねたココアパン。
じっくりと週末に発酵を取って、いよいよ形を作って焼きます!
トントンの生地にココアを入れたココアコッペパン、うまく焼けました!
ココア食パンも!
とまあ、ここまでは良かった。
食べてみると…苦いっ!
いつもの癖で、「ココアを入れるんなら、ちゃんとココアの味がしなくっちゃ!」と少し多めに入れたことと、甘いパンはちょっと…という潜在意識が働いて…
全然甘くない、苦いだけのココアパンが完成しました…(^_^;)
しかも、コッペパン換算で、400本分!!
どうしよう…このココアパンたち…( ´Д`)=3
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