第三回ベーカリー・ジャパンカップに出てみる?

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今年の年末にかけて、「ベーカリー・ジャパンカップ」という競技が開催されるそうです。

二年に一度開催される、全日本製パン技術選手権大会。優勝者には農林水産大臣賞、厚生労働大臣賞などの各賞が贈られます。

お取引させていただいている業者さんに紹介されました。


「食パン部門はアレルギー対応食パンも作るみたいですよ。トントンさんにピッタリじゃないですか!」

と言われたものの…乗る気がしない…(¯―¯٥)

だって、指定配合の決まったパンも作らなきゃならないからなぁ…


正直、製パン技術に自信があるわけじゃないし、もう経済新聞社社長賞をもらっちゃったしなぁ〜

パン食普及協議会が主催ということもあって、パン業界で有名なシェフが一同に集まるこの大会。

木陰からこっそり見守りたいと思います…|ω・`)チラ

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