店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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今年の年末にかけて、「ベーカリー・ジャパンカップ」という競技が開催されるそうです。
二年に一度開催される、全日本製パン技術選手権大会。優勝者には農林水産大臣賞、厚生労働大臣賞などの各賞が贈られます。
お取引させていただいている業者さんに紹介されました。
「食パン部門はアレルギー対応食パンも作るみたいですよ。トントンさんにピッタリじゃないですか!」
と言われたものの…乗る気がしない…(¯―¯٥)
だって、指定配合の決まったパンも作らなきゃならないからなぁ…
正直、製パン技術に自信があるわけじゃないし、もう経済新聞社社長賞をもらっちゃったしなぁ〜
パン食普及協議会が主催ということもあって、パン業界で有名なシェフが一同に集まるこの大会。
木陰からこっそり見守りたいと思います…|ω・`)チラ
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