店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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息子が重度の牛乳・卵アレルギーのため、こちらのパンには本当に感謝しております。
宅急便で届くたび楽しそうにいつもあけています。
そこで、リクエストですが、ぜひチョコチップが入ったパンも食べたいと息子がいうので、もし今後、検討していただけたらと思いメールしました。
うちの子は、なかなか牛乳のアレルギーがよくなるのは難しいようなので、チョコレートは憧れの食品のようです。
今後もまた新しいパンを楽しみにしていますので、よろしくお願いいたします。
お客様からご要望のメールをいただきました。
セブン-イレブンでも人気のこのパン。
チョコチップ入りのパン、憧れです!
以前、世界中の乳不使用のチョコチップを探しました。
などなど。
もちろん、大東カカオ、森永乳業、アステカ(明治製菓)、グリコなど、日本のメーカーのほとんども問い合わせしました。
そして、わかったこと。
実は、チョコレートを作る機械はとても高価なものらしく、原材料に乳製品を使っていないチョコレートはどのメーカーもミルクチョコレートと同じ設備で作られているという事実。
そのため、微量ですが乳成分が混入するため、当店で使うことを諦めました。
現在のところ、乳の混入が全く心配のないチョコレートは、知っている限り辻安全食品さんのチョコレートだけ。
辻安全食品 元祖板チョコ
原材料名:てんさい糖、カカオマス、カカオ油脂
辻安全食品さんにチョコチップを作ってくださいと要望中ですが、いいお返事を頂けそうにありません。
すぐにご要望にお応えできず、残念ではありますが、ご理解の程よろしくお願いします。
キャロブチップスではいかがでしょうか。オーガニック食材で有名なアリサンのものは製造ラインが乳製品と同じようですが…。アレルギー対応をうたっている商品もあります。いかがでしょうか。
http://www.cuoca.com/item/024061.html
なるほど、その手がありましたかっ!
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