店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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お客様よりお手紙をいただきました。
生協のカタログに乗っているアレルギー対応パンを注文したところ、パンが固くて食べにくい、柔らかくておいしいパンをお孫さんに食べさせたくてトントンのパンを注文されたそうです。
「パンが届いたよ!」と見せても、「本当に食べられるの?」と警戒して手を出さなかったそうです。
今まで何度も苦しい思いをされてきたんでしょうね・・・家族のみんなで説得して、ようやくようやく食べ始めたそうです。
おいしい!やわらかい!!ふわふわ〜(*´∀`*)
とても喜ばれたそうです。
実は、一番最初に「卵、乳抜きのパンを作っていただけませんか?」とご依頼をいただいた時、ネットで販売されているアレルギー対応のパンを買ってみたんです。
食べてみると・・・か、固い・・・ちょっとオススメできない・・・
家族全員が食べたくない!と言って、残ったパンを捨てるわけにもいかず、泣く泣く一人で食べました。
自分で作るしかない!
そう思い、アレルギー対応パンの研究を始めたんです。
もともとは普通のパン屋。地元のお客様を蔑ろにして、アレルギー対応パン屋を始めるわけにも行きません。
だったら、卵と乳製品を使わなくても、みんなが「おいしい!」って言っていただけるパンを作ればいい。
それから9年の月日が流れました。
インストアベーカリー食パンのtontonでは、卵や乳製品を使っているパンといっしょに、卵と乳製品を使っていないパンも並んでいます。
卵と乳製品を使っていないパンと知らずに召し上がっている地元のお客様もいらっしゃいます。
ネット販売でお届けしているパンは、卵、乳製品を一切持ち込まないパン工場で作っていますので、ご安心ください。
「アレルギーの子どもたちが食べられるパン」ではなく、「普通のパンだけどアレルギーの子どもたちも『おいしい!』って言っていただけるパン」を目指しています。
いくら食べられたとしても、「おいしくなくっちゃ!」ですからね。
トントンのパンを喜んでいただけて、とっても嬉しいです\(^o^)/
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