【新発売】あんサンドクッキーパン【卵・乳アレルギー対応】

パン屋でよく見かける「ぼうしパン」

あのカリカリの部分は、バターケーキと同じ配合で作られることが多いです。

バターケーキの基本の配合は、バター、砂糖、卵、小麦粉を同量ずつ混ぜ合わせた生地。

「カトルカール」とか、「4同割」と呼ばれる配合です。


画像の説明

バターをショートニングに、卵をさつまいもに替えて生地を作ってみました。


画像の説明

できた!見た目、バターケーキの生地っぽい!!(*^^*)


ぼうしパンを冷凍パンにするのはちょっと不安。

そこで、食パンにトントン自慢の糖度35%こしあんを塗って、このバターケーキ生地(と言っても、バターは使っていませんが・・・)を周りに塗ることにしました。

画像の説明

画像の説明

画像の説明

こちらを焼くと、どうなるのか・・・?


スタッフに好評〜\(^o^)/


画像の説明

カリカリに焼けたバターケーキの生地と、甘さ控えめのこし餡との相性抜群でした!


画像の説明

自然解凍後、トースターで2,3分焼けば、さらにカリカリに(๑´ڡ`๑)

トーストがオススメです!

コメント

  • 良いですね〜

    店チョ様、咲ちゃんちのトントンであんサンドクッキーパン買って食べました。
    こしあんとつぶあんがあってつぶあんの方頂きましたがとても美味しかったです(^^)


  • Re: 良いですね〜

    e.kさん、いつもありがとうございます!
    このパン、焼きたてが最高です(๑´ڡ`๑)
    おいしく召し上がっていただけて、とっても嬉しいです\(^o^)/



認証コード5611

コメントは管理者の承認後に表示されます。