店チョのブログ

気温の高い夏は、パン作りが難しい季節

今週に入って、めっきり暑くなりましたね。

地域によっては豪雨に見舞われたり、カンカン照りだったり。

昔に比べると、日本の気候が変わってしまった感じですが、もはや異常気象ではなく、これが日本の気候になったということなんでしょうね。

気温の高い夏は、パン作りが難しい季節。

トントンのパンの中でも、作るのが一番難しい「沖縄黒糖パンシリーズ」

生地がダレて、扱いに問題が生じてきました・・・

なんとか丸まった・・・のか？？(^_^;)

うまく焼けました！

こちら石川県ではあまり見かけませんが、関東を中心に給食でお目見えする「黒糖パン」

アレルギー対応の黒糖パンはトントンにしかないらしく、ご要望がある以上通年販売したいと思っているのですが・・・

これ以上気温が上がると、沖縄黒糖パンシリーズの継続は難しくなるかもしれません。

とりあえずは、本日作った分の販売を再開しました。

給食に黒糖パンが出る！ほしい！！という方がいらっしゃいましたら、今のうちにご利用くださいね(*^^*)

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