店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ！
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2013.02.01
カテゴリ：食パンのtonton
【新商品】元祖チョココルネ
工場を作る前から作りたかった、卵、乳製品不使用のチョコパン。
卵と乳製品を使っていない、コンタミなしのチョコレートを探し続けて一年の月日が流れました。
結局、業務用のものは見つからなくって、唯一安全が確認できたこのチョコレート！
辻安全食品 元祖板チョコ
原材料名：てんさい糖、カカオマス、カカオ油脂
アレルギーの世界では、とっても有名な辻安全食品さん。
ウチのパンも取り扱っていただいてます〜♪
このチョコレートで、アレルギー対応の「夢のチョコパン」を作るのだ！
まずは、元祖板チョコと豆乳、小麦粉、砂糖でチョコクリームづくり。
イイ感じ(^^♪
チョココルネって、生地を細く伸ばさなきゃならないんで、添加物に頼らないと、生地が痛んで固いパンになりやすいです。
固いパンを作りたくないというのもありますが・・・
恥ずかしながら、巻くのが苦手（笑）
そんな中、スタッフのミホちゃんがチョココルネに初挑戦です。
巻けた！
白いチョココルネって、、、どう？
チョコクリームをたっぷり注入して完成です！！
一般的なチョコクリームより油分が少ないので、さっぱり味。
油が苦手のきよみさんも、「卵と乳を使ったチョコクリームよりおいしい！」と太鼓判をいただきました〜♪
チョコレートのお値段が張るので、このパンの価格も自ずと上がってしまうのですが、ふわふわパンとチョコクリーム。
全国のアレルギーっ子に食べてほしいなっ！
こちらよりご購入いただけます⇒食パンのtontonオンラインショップ
コメント
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美味しそう
いいですね。
コレステロールを気にする中高年にも
よいかもです。
アレルギーの子供は成分をしょっちゅう気にしているので
食わず嫌いがひどくなって大変です。
tontonさんのパンは躊躇せず喜んで食べてくれるので助かります。
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Re: 美味しそう
>>一草さん
いつもありがとうございます。
クリームパンが好きだから、これも大好きでしょうねヽ(*´∀)ﾉ
今のところネット販売のみですが、お店でも販売できるとイイなぁ〜♪
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やっぱり好き
こんにちは。
先日は丁寧な回答ありがとうございました。
その後、富山のアルビス呉羽店のトントンハウスにも行ってきました。
回答頂いたとおり、アレルギーを意識したパンではありませんが、ほっこり美味しいパンでした。
そして、先日、寺井のトントンさんに２回の来訪を果たしました。
やっぱり好き〜。
わたしはレーズンスティックがドストライクです。
初めて食べた枝豆のパンもたっぷりのお豆とチーズにハッピーでした。
今回は彼氏が好きな甘辛チキンバーガーも並んでおり、買ってあげたかったのですが、断念。
次回、また一緒に来ます。
その時はチョココルネも！すごい美味しそうなチョコパッケージ(^ ^)
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Re: やっぱり好き
>>りえさん
コメントありがとうございます。
わざわざ遠いところからお越しいただきまして、本当にありがとうございます(^^♪
チキンバーガーは揚げたてを挟んで何回もお店に出していますが、タイミングが合わなかったのでしょうか？
ゴメンナサイ。
アッツアツのチキンバーガーはたまりません～
次回はぜひ！お試しください～♪
※元祖チョココルネは現在のところネット販売限定となっております。
お店でも販売することになりましたら、こちらのブログよりご報告させていただきます。
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ありがとうございます。
店長ー。チョココルネありがとうございます。いつも家の冷凍庫にとんとんのパンの
在庫チェックをしている我が家の娘。いつか石川のお店に行ってパンをトングで挟んで選びたいといっております。そしてお礼がおくれましたが、11月の時にTDLにパンを持っていきたいので焦っていた時にお電話を頂きありがとうございました。
本当にうれしかったです（涙）
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Re: ありがとうございます。
>>でびりゅさん
先日はご注文、ありがとうございました！
在庫チェックを欠かさない娘ちゃん。
カワイイですね〜♪
ちょっと遠いは思いますが、兼六園や近江町市場など、もし観光などでこちらに来られることがありましたら、ぜひ！お立ち寄り下さい！！
焼きたてのパン、選び放題ですよ〜＼(^ ^)／