店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ！
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2013.04.12
カテゴリ：食パンのtonton
続・メロンパンの秘密
メロンパンの形って、なんか嬉しくなっちゃうような、魅力的な形ですよね～
あの上に付いてる筋がたまりません。
で、あの筋って模様の意味もあるんですけど、ちゃんと意味もあるんですよ～
ウチのメロンパン。
ちょっと変わってます。
メロンパンはパン生地の上にクッキー生地を乗せて焼いたパンです。
パンは膨らみますが、クッキーはそんなに膨らまないので、筋を付けないとクッキーが割れちゃうんです。
こんなふうに筋が浅いとクッキー生地に邪魔されて、パンが思うように膨らめず、丸く膨らまないことがあります。
この世の中に意味のないものはない！
メロンパンからこんなことを学びました（笑）
毎日勉強ですね～(^^♪