店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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みなさん、姫路にあるアレルギーっ子のためのパン専門店「ジュウィール」さんをご存知でしょうか?
アレルギーっ子のためのパン専門店 ジュウィールさん
国産小麦、無添加パンで、ジャムやカレーやあんなどのフィリングすべて手作り、とことん無添加にこだわっている、スゴいパン屋さん。
通常、国産小麦ではふわふわパンは出来ないのですが、一度捏ねた生地を洗ってグルテンを取り出し、それを生地に添加してフワフワパンを作るという、とても手間がかかる製法で作られていて、ネット上でも「おいしい!」と評判のパン屋さん。
アレルギーに関する情報も満載で、アレルギー対応のパンを作り始めたとき、よくホームページを拝見して勉強させていただいていました。
ところが・・・
姫路のお客様より、「アレルギー対応のパン屋さんが閉店されて、途方に暮れていたところ、ネットでtontonのパン屋さんのHPに出会いました。」
と伺い、もしかして「ジュウィール」さんのことかと思い、慌ててホームページを開いてみると・・・
403 Forbiddenって・・・
商品もそうですが、アレルギーに対する考え方、子供たちへの想いに共感して、一度伺いたいと思っていたのですが、ホームページが無くなっていると言うことは、閉店されたのでしょうか?
もしそうだとしたら・・・
同じアレルギー対応のパンを作っている先輩がいらっしゃらなくなるなんて残念で仕方ありません。
アレルギーっ子のためのパン専門店ジュウィールさんは、ウチの目標でした。
もし、ジュウィールさんが、今どうされているのかご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ情報をお願いします。
お店は存じ上げないのですが、こんなページを見つけました。
https://bookway.jp/modules/zox/index.php?main_page=product_info&cPath=16&products_id=56
著者のブログ2012/12/17 年内にて営業終了のお知らせ との記事があります。
ブログ自体は閉鎖されているためか、本文は読むことができませんが・・・。
本当に閉店されているとしたらとっても残念ですね。
とっとさん、情報ありがとうございます。
こちらの電子書籍は、以前購入させていただきました。
食品添加物や農薬のこと、大手メーカーの袋売りパンの検証など、詳しく書かれていました。
こちらにブログの情報が書かれていたこと、気付きませんでした。
ブログもアレルギーのことや食品添加物についての情報が満載でしたので、閉鎖されたのが残念です。
時間が取れたら、姫路まで行ってお目にかかりたいと思います。
公益財団法人 人権教育啓発推進センターの「企業の社会的責任と人権」取組事例にも取り上げられたお店なんですが、下記のアドレスにあるようなおせっかいな人が横槍を入れたのが原因じゃないかと邪推します。
www.fsafety-info.org/img/himeji.pdf
なんと!
市民団体に潰されたってことですか!!
何度かジュウィールの福田にコンタクトを取ってみましたが、ダメでした。
アレルギー対応パンの先輩に、お話を伺いたかった!!
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