店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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9月も中旬になって、めっきり寒くなってきましたね。
なのに、まだ気持ちは秋になっていないのか、未だに半袖短パンで寝てる店チョ。
朝が寒くて、なかなか起きれないわけです(笑)
さて、10月の生協さん向けのパン製造に向けて、工場を増設中です。
建設業者のみなさま、朝早くからご苦労さまです。
このパン工場を作ったのが2年半前。
当時は卸のスーパーさんが一件もない中で作ったので、ほとんど仕事がなく・・・
毎日掃除と草むしりに明け暮れていました。
あの頃が懐かしい・・・
改めてアレルギー対応パンを作り始めた時のことを思い出しました。
そうそう、毎日慌ただしいと、進むべき道を見失しないそうになることもあります。
初志貫徹です!
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