店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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食パンはご飯と同じ。
炊きたてのご飯が美味しいように、焼きたての食パンは格別です。
もし、焼きたての食パンに遭遇したら、温かいうちにスライスしてもらって、すぐに袋に入れてもらってみてください。
パン屋さんは嫌がりますが・・・(^_^;)
焼きたての食パン、スライスせずにそのまま食べるのって、これ以上の贅沢はありません!
袋が曇るくらい温かい食パンを袋に入れると、一度出た水分が食パンに戻って、しっとりと召し上がれます。
そのまま生でガブッと召し上がってください!
ただし、カビやすくなるので、なるべく残さないように・・・
食パンはスライス枚数によって、トースト後の食感が変わってきます。
6〜8枚と薄くスライスすれば、サクサクと軽い食感で口溶けが良くなり、4〜5枚と厚めにスライスすれば、表面はサクッ!中はモチッ!!とした触感になります。
特に4〜5枚切りの食パンは、パン屋さんの焼きたて食パンだからこそ楽しめる食感。
ぜひ一度、厚めにスライスした食パンをお試しください!
食べきれない食パンは、ジップロック等のジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存してください。
一枚ずつラップして冷凍するのがいいと言われますが、まとめてジッパー付き保存袋に入れても問題はありません。
パンは0〜10℃の間が一番劣化するので、冷蔵庫に入れるのはオススメできません。
冷凍した食パンは、あらかじめ予熱したトースターにそのまま入れて焼いてください。
残ったご飯は冷凍して、電子レンジでチンすれば炊きたてに近い味に戻るように、冷凍した食パンもトーストすれば、焼きたてに近い味に蘇ります。
予熱なしだと焼けるまでに時間がかかり、水分が飛んで食感が失われてしまいますので、予熱したトースターがオススメです。
4枚切りの場合、中まで熱が通らないことがありますので、ある程度解凍してトーストしてみてください。
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