卵と牛乳抜きのパンを作っていただけませんか?
ご近所のお客様からいただいたご要望。これがtonton物語の始まりでした。やわらかくておいしいパンを作るには卵や乳製品を入れるのがパン屋の常識。
なぜ、卵と乳製品を使わないパンを作ることになったのか?
ご近所のお客様からいただいたご要望。これがtonton物語の始まりでした。やわらかくておいしいパンを作るには卵や乳製品を入れるのがパン屋の常識。
なぜ、卵と乳製品を使わないパンを作ることになったのか?
卵・乳アレルギー対応パン、しかもおいしい。今までのパン作りの常識を覆す特殊な製法でアレルギー対応と美味しさを両立しました。アレルギーがあってもなくても「おいしい!」と言っていただける、そんなパンを目指しています。
焼きたてパンのインストアベーカリー食パンのtonton、卵・乳アレルギー対応パン工場に併設した卵・乳アレルギー対応パンのtonton、全国で販売いただいている販売店様。シチュエーションに合わせてお店をお選びください。
講演会の開催、着物の着付け、ホームベーカリーで美味しいパンを作る方法など、パンの製造・販売以外でも多方面で活動しています。
やわらかくてふわふわのパンが得意でハード系はちょっと苦手。夫婦2人から始めた、ごく普通の小さなパン屋でした。それが・・・なぜ・・・卵と乳のアレルギー対応パンを作り始め、卵と乳製品を持ち込まない日本で唯一のアレルギー対応パン工場を作ることになったのか・・・
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