店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ！
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2013.04.26
カテゴリ：食パンのtonton
「新商品」って、考えるだけでワクワクしますね〜♪
いよいよ明日よりゴールデンウィークですね〜
工場はお休みなので、店チョはお店でパン作りに専念します。
ゴールデンウィーク、楽しみですヽ(*´∀)ﾉ
工場のお休みの間に、新商品の開発をしようと思って、オンラインショップのメールマガジンで、新商品のご相談をさせていただきました。
で、お客さまからのご要望は・・・
・小さいチョコパン（ミニホイップクリームパンのチョコ版）
・チョココルネのチョコなしパン（中に自分でツナサラダや好きなジャムを入れるためのパン）
・黒糖入りコッペパン、食パン
・動物パン、キャラクターパン
・山型食パン、ぶどう食パン
・パン粉
ご要望が多いかどうか分からないので、期間限定で商品化していこうかなぁ〜
とりあえず、パン粉はすぐに商品化できるので、明日にでも販売したいと思います。
「新商品」って、考えるだけでワクワクしますね〜♪
コメント
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言えてる
うん、ワクワクします。
ものづくりなんでも、楽しいです。
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ステキ♪
いつもお客様の立場にたってお考えになる姿勢、ステキです。
質問なのですが
パンって、焼く前に冷凍して売ることは出来ないんですか？解凍してから、もしくはそのまま 焼くとなると膨らまないとかいろいろあるのかしら。
焼きたてって、魅力的なので、おうちで焼けたらいいなーと思いまして(#^.^#)
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Re: 言えてる
>>1
たくろさん、毎日ワクワクできるって素敵なことです(^^♪
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Re: ステキ♪
>>2
小林 純さん、中に具が入った状態での冷凍パンは、大手のようにいろいろな添加物に頼らないとフワフワに焼くのは難しいですが、生地の状態では冷凍可能です。
冷凍生地も販売しちゃいます？
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Re: Re: ステキ♪
食パンロールとかさつまいもスティックとか…いかがでしょう!?
わ～((o(^∇^)o))楽しみ!!
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Re: Re: Re: ステキ♪
>>5
小林 純さん、ゴメンナサイ、説明が足りませんでした。
丸めた生地を冷凍でお送りすることはできると思いますが、成型した状態（後は膨らまして焼くだけの状態）では難しいです。
お家でバターロールのようにしてもらったり、さつまいもを入れてもらったりして焼きたてパンを召し上がっていただくことはできると思います。
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Re: Re: Re: Re: ステキ♪
なるほど～。それも楽しいかも!!
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Re: Re: Re: Re: Re: ステキ♪
>>7
ゴールデンウィーク明けに企画しますね〜♪