大きいクロワッサンの試作中。何味がいい?

こんばんは。トントンの店チョです(*^^*)

今日から9月。

夏休みが終わっちゃいましたね。


夏休みが終わったということは・・・給食が始まります!

給食のパンでお困りのことがありましたら、お気軽にご相談くださいね(*´∀`)


さて、今日は大きいクロワッサンのリクエストをいただきましたので、試作してみました。

アレルギー対応のパン工場を作って、もうすぐ6年。

ネット販売を始めた当時、トントンのパンを離乳食として食べてた子どもたちも、もう小学生です。

となると、確かに大人サイズのクロワッサンも食べてみたくなりますよね?


画像の説明

特別にクロワッサンの生地を作ってみました。

卵とバターが使えないので、今回はメープル味に。


画像の説明

なんかプロっぽい!(笑)


画像の説明

フワッと膨らんだ!

上手に焼けますように。


画像の説明


ぎゃあーーー!暴れクロワッサンッッ!!!


どうも生地が強すぎたようです・・・(^_^;)

さらに、食べてみると、、なんだか味がぼやけてる・・・

毎回ですが、一発では決めさせていただけないようです。。。


という訳で今回は失敗に終わりましたが、近いうちに完成させて販売したいと思います。

パン屋が言うのも、なんだか変な感じですが・・・パンって、難しいなぁ〜(*^^*)

コメント


認証コード6076