アレルギーは奥が深く、簡単に判断できない

発送の翌日にパンが届きました♡前回と同じくとても美味しいパンばかりでした♡

特にわたしのお気に入りのメロンパンは、一個食べるともう一個。となってしまい、ダイエットが中断しかけるぐらいに美味しかったです♡笑

私は乳、非加熱卵(元、加熱卵も小麦も)アレルギーなのですが、ウインナーの入っているパンを今日の昼間、食べさせていただき、食べ終えて1分後ほどしたとき、少しアレルギーの息苦しさが出ました。

メロンパンや、コーンパンは平気だったので母は、パンではなく、ウインナーに何かあるのでは無いかと言っていたのですが…

以前ご注文させていただいた時のウインナーパンは、なんの症状も出ませんでした。

お力になれたらと思い、意見させていただきました。

画像の説明

問題のウインナーパン【卵・乳アレルギー対応】


ウインナーパンは発売当初から変わっておりませんので、今回はたまたま体調が悪かったのかもしれませんね…

卵と乳製品を持ち込んでいないパン工場で製造しているので、他のアレルギー物質に反応が出たのかもしれません。


使用しているウインナーの原材料

豚肉、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)食塩、糖類(水あめ、砂糖)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、PH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に大豆を含む)

豚肉、大豆にアレルギー反応があった可能性があります。


もしかすると小麦粉に反応がでていて、たまたまウインナーパンを召し上がった時に反応が出てしまったのかもしれません。

アレルギー反応については人それぞれということ、さらに体調も深く関与しているため、こちらではなんとも判断がつかず・・・


メールの返信の後、お客様よりご連絡をいただきました。

ウインナーにアレルギー反応を起こす原材料は入っていないので、体調が悪い時に食べて小麦に反応したのかもしれません。

とのことでした。

アレルギーは奥が深く、これだ!と判断できないことが多いので、アレルギー対応の食品を作るということは、事業者として悩ましい問題です・・・

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