店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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ご要望の多い、アレルギー対応のクッキーを作ってみようということになりまして・・・
まずはわからないなりにチャレンジ!ということで、挑戦してみました。
材料は、小麦粉、ショートニング、砂糖、香りづけのメープルシュガー、そして、アクセントにパン粉。
アイスボックスクッキーのように作って、いざ!カマに投入。
あっ・・・
焼きすぎちゃいました・・・
メープルのいい感じに香っていましたが・・・
食べてみると、なんだか物足りない・・・
「食べ物」における卵と乳製品の役割は重要。
やはりここでも「卵と乳製品」という味付けの王様に対抗しなければならないのかっ!
いつもながら、ここからスタートです。
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