卵や乳製品を使わないフレンチトーストを作られたことありませんか?

4月に入って、ずいぶん過ごしやすくなりましたね。

新学期ということもあり、心機一転ですね!


先日、お客様よりお問い合わせをいただきました。

こんにちは。 ◯◯と申します。
娘の卵、乳、ピーナッツアレルギーを持つ娘の母です。

以前はダメだった小麦が食べられるようになり、tontonさんのパンを購入するようになりました。
小学校に入学し、パンは持参なのですが、初めてのパンの日はフレンチトーストなのです。

食べることが大好きな娘が、給食の時間を楽しく過ごせるように出来るだけ同じようにしてあげたいのですが、インターネットからレシピを参考にし作ってみたものの、ペチャッとなってしまいうまくいきません。

その日は食パン1枚そのままフレンチトーストにするようなのですが焼き方など何かコツがあれば教えていただきたいです。 ちなみに豆乳200+砂糖&米粉大さじ2に浸して焼きました。

画像の説明


フレンチトーストといえば、食パンやフランスパンを卵液に浸してこんがりと焼くスイーツです。

「卵の風味を楽しむ料理」と言っても過言ではない食べ物。


こ、困りました・・・

卵を使わないフレンチトーストを作ったことがないからです。


卵を使わないということは、固まらないということ。

何らかの材料を添加して、熱を加えることで固まれば、フレンチトーストのような食感が味わえると思うのですが・・・


みなさまにご相談です

このメールをご覧いただいているということは、卵や乳製品を使わない食事やお菓子をご自宅で作られている方も多いと思います。

卵や乳製品を使わないフレンチトーストを作られたことありませんか?

良いレシピがありましたら、ご紹介ください!

ご協力のほど、よろしくお願いします\(^o^)/

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