店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
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「デーツ」をご存知ですか?
中近東のナツメヤシの実で、中近東諸国では代表的な果実として多くの人々に日常的に食べられているそうです。
健康食として、ダイエット食として、都会の方で流行っていると業者さんが言われるのですが・・・
こちらでは全く見たことがありません(¯―¯٥)
検索してみると、出るわ出るわデーツの効果や効能の情報。
デーツに含まれる豊富な糖質は脳に満腹感を与え、食べ過ぎを防ぐとされています。更に、脂質を代謝するビタミンB2、糖質をエネルギーに変換するビタミンB1も豊富に含まれています。
マグネシウムは腸に水分を集め、豊富な食物繊維 は、宿便を促す働きがあるとされています。
健康な骨の発達及び強度に必要な、カルシウム、 セレン、マンガン、銅、マグネシウムが含まれていま す。
亜鉛はアルコールの分解を促進します。アルコール 分解を行うには、脱水素酵素が必要ですが、亜 鉛はこの酵素の材料にもなります。
カルシウム、マグネシウム、ビタミンB類、亜鉛にはイ ライラ・緊張不安を鎮めて精神安定を図る効果が あるとされています。
鉄分は血中のヘモグロビンを増やす効果を持つとさ れ、月経で血液が失われがちな女性は特に摂取す るとよいとされています。
βカロテンには美肌効果もあるほか、抗酸化作用が あり、皮膚や粘膜を正常に保ち、免疫力を高める とされています。またガンや動脈硬化の予防にも効 果が期待できるといわれ、心疾患やある種のがんの リスクが低減することも示されています。
デーツに含まれる糖分は、疲れた脳と体のエネル ギー補給に効果的なブドウ糖と果糖が含まれてい ます。
カリウムは体の水分を一定に保ち、筋肉と神経のバ ランスを整える役割があります。また、余分な塩分を 排出し血圧を下げる効果がある事がわかっています。 減塩と合わせて積極的に摂りたいミネラルです。
Βカロテンは体内に吸収されるとビタミンAに変わりま す。ビタミンAには目のピント調整機能やものを見る ときに明るさを保つ働きをがあります。
なんだかスゴイんですけど、今年はデーツ、来る??
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