店チョのブログ
卵・牛乳を使わないパンはおまかせ!
毎日のお店情報、日々の出来事、店チョが感じている想い、最新の販売店情報、新商品の情報などを発信中!
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お客様より放射能測定状況と添加物についてお問い合わせをいただきました。
そちらで使われている原材料の放射能測定状況をお教え願えないでしょうか。
また、放射能測定の測定限界値(測定下限値)は、いくらになっていますでしょうか。
規格書を見ますと、食品添加物の使用品が有りますが、私の子ども達は、食品添加物でアレルギー反応が有りましたので、添加物の入らない商品を紹介したいと思っています。
どの製品を紹介したらよろしいでしょうか。
まだまだ収束していない原発問題。
【店チョより】
お問い合わせありがとうございます。
まず、当店で使用している原材料について、東北で生産している原材料、東北に製造工場がある原材料は、玄米パンに使用している「発芽玄米・山形県産」だけとなっております。
放射性物質検査結果はこちらをご覧ください。
http://tontonhouse.com/swfu/data/arogenhoukokusyo.pdf
また、食品添加物のアレルギーとは、具体的にその食品添加物に対してのアレルギーでしょうか?
当店のパンには全て食品添加物を使用しています。
食品添加物に対しての考え方はこちらをご覧ください。
食品添加物とは?
http://www.tontonshop.com/page/152
食品添加物は危険なのか?
http://www.tontonshop.com/page/153
当店のパンの添加物について
http://www.tontonshop.com/page/63
添加物についてもそうですが、怖い!と言って避けるのは簡単です。
東北のものは避けたい!無添加が一番!とよく聞かれますが、一番大事なことは、何のために使われているのか?危険性はないのか?など、「中身を知る」ということ。
もちろん、安全性を確認したものを使うのが前提です。
中身を知らずに風評に惑わされることは避けなければならないと考えています。
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